I Horten jobbes det nå med å få til en offentlig kjøkkenhage på Torget. Foreningen ”Spiselig by Horten” har i en lenger periode hatt fokus på økologisk og lokal mat. Nå ønsker de å involvere og engasjere flere. Er dette en ide for Halden også?
Jen Mcconachie i Spiselig by Horten forteller at de har hatt flere prosjekter tidligere med såing, dyrking og høsting fra små kjøkkenhager. Nå har kommunen signalisert at de ønsker mer liv i sentrum og de er åpne for ideen om kjøkkenhage på Torget.
– Dette handler om urban dyrking. Vi ønsker at flere skal bli bevisst på at man kan dyrke sine egne grønnsaker, kanskje noen vil bli skapbybonde, sier hun.
Målet deres er å bidra til å skape aktiviteter på Torget, ha matkurs og servering.
– Prosjektet kan også inkludere mange. Blant annet kan det bli et ”kom tilbake i jobb” prosjekt for noen og vi ser på muligheten for å bruke dette til integrering.
Tidligere har de hatt ”pizzakasser” i et område av Horten. Der dyrket de frem typiske pizzaingredienser som folk kunne få forsyne seg av.
– Å skape, vedlikeholde og høste fra en kjøkkenhage er en veldig samlende og fin aktivitet.
Kommentarer